办酒席八大碗创业培训视频教程秘制技术配方实体店培训资料

铁哥-教学，老厨八大碗，经典大课

课程简介
传统，经典老式八大碗，古法烹饪。量化教学，配方精细。
场次
1.八大碗，高汤制作，配方教学
2.八大碗，扒肘子，烩三黄鸡
3.八大碗，扣肉，红烧肉
4.八大碗，瓦块鱼，烩鸡块
5.八大碗，四喜丸子，烩蛋卷
6.八大碗，扣碗豆腐，烩松肉，配..
7.八大碗，整体出餐，总结