万强的酸菜鱼教程完结共6节
本专栏对于想在餐饮创业，以及想增加店内特色菜品的朋友特别适合，咱们做的酸菜鱼好操作，完全标准化，而且口味独特，最重要的是毛利特别高，吃过咱们这个酸菜鱼的基本上都会成为回头客，最有特色的是鱼片的腌制，口感独特
讲师介绍
万强从事餐饮行业18年，做这个酸菜鱼已经有5年的时间，应该说是有了一定的经验和心得，肯定能给大家带来帮助
1.鱼片的腌制
2.酸菜鱼酱的熬制
3.酸菜鱼红油的熬制
4麻辣鱼底料的配方
5.麻辣鱼底料的熬制
6，藤椒鱼底料的熬制
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