四川冒烤鸭技术配方成都冒菜麻辣烫底料商用开店小吃配方视频教程

秦师傅-成都冒烤鸭
简介目录(13)
课程大纲
第一节:免费试看
第二节:香料配方
第三节:鸭子的腌制
第四节:腌鸭子的区别
第五节:鸭子烫皮、上色、风干
第六节:鸭子的烤制
第七节:冒烤鸭汤料调制
第八节:冒烤鸭汤料香料包
第九节:鸭油的制作
第十节:鸭子的剁法
第十一节:冒鸭子、打碗料，拍视频
第十二节:烤鸭炉的用法和清理
第十三节:冒烤鸭底料油的制作