赵杨—宫廷桃酥饼&冬季红糖桃酥
课程: 文字+视频
你将学到
熬猪油材料选择和处理
猪油熬制全过程
桃酥饼原料介绍以及处理
2种桃酥饼的制作过程:手工制作、机械制作
下剂子详细讲解
课程内容
记得小时候那渗着油斑的油纸吗?里面整整齐齐的一排桃酥饼，珍惜的咬一口，酥酥粉粉的一口幸福。像这样一款回忆杀点心，已经仿佛慢慢退出了我们的回忆。如果你还想回到那个酥酥粉粉的桃酥年代，那就跟着小羊老师一起来学做这款点心吧。本次课程中，小羊老师会分享两款桃酥，一款是经典传统的桃酥，另外一款特别适合这个漫长冬季的红糖桃酥。
桃酥的主要原料是猪油，同时猪油也是中式面点及菜肴的常见原料，课程中小羊老师还精心拍摄了猪油的整个熬制过程。大家一起来上课吧
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