正宗单县羊肉汤羊杂汤配方技术教学羊汤馆的配方配菜主食汤的熬制视频教程

徐家羊肉汤传人教学众筹28元一位，十人开，需要留言发包，

无任何添加剂，制作工艺独特，调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，香而不腻，且营养丰富，可健脾开胃

单县志载：“1809年初，单县人徐桂立、曹西胜、朱克勋三人开设“三义和汤馆”，后三家分开。由于徐桂立制作精细，不断改进提高，，一时间风靡全城，在竞争中占了上风，远近驰名，被公认为单县羊肉汤的正宗。而徐家积蓄了大量资本后又开始转营其他的生意，所以也就没能创下正式的品牌。

学习核心内容：
1、羊汤排锅
2、加水，分3次打沫净汤
3、排肉
4、成品汤
5、煮汤香料核心配比
6、碗料配方
7、香料水
8、香油大饼
9、饼配辣酱（蒜蓉辣酱）
10、饼配辣椒油
11、汤配辣椒油
12、麻辣羊蹄
13、酱骨头（羊棒骨，拐骨，羊头）

14、店内赠送配套学习
红焖羊排、回锅羊杂、麻辣羊血、酱香羊蹄、凉拌羊肚（羊杂）

7款凉菜（跳水花生、姜汁藕片、圆葱木耳、香葱拌豆腐、炝拌土豆丝、蒜泥黄瓜、麻汁豆角）

详细讲解各步骤制作流程

各个环节的详细处理，后期存放和加工