正宗小吃风干手撕鸡技术配方视频教程教学培训做法商用

钟磊琪-特色手撕风干鸡

课程简介
风干鸡是道传统经典美食、本课程分享的风干鸡是五香咸香口味入味，鸡肉香味突出、鸡经过腌腊一夜在风干让鸡肉更加紧实手撕效果、风干好蒸制后即可使用、也可以蒸好后再经过腌熏增加腌熏风味在五香咸香基础覆盖腌熏风味特色一道独特、包装起来可以做礼盒产品非常不错，这是一款非常好吃的风干鸡支持商用技术、需要可以可以下单学习给你带来不一样效果!

课程目录：

1鸡的处理和腌制方法
时长:06:13
2.鸡风干方法和烟熏方法
时长:05:33
3风干鸡出品方法和理论细节讲解